紅茶☆ロール

お友達のおうちにおじゃますることになったので、手土産にロールケーキを作りました。
今回はアールグレイの香りをきかせた紅茶のロールケーキ。

生地は卵白と卵黄を分けて作るスフレ生地をベースに、紅茶の葉と濃く出した紅茶液を入れました。
生クリームにも紅茶のリキュールと紅茶液を入れて☆

作りたてを食べてみると、あまり紅茶の味がせず、あれれ？という感じだったのですが、冷蔵庫でしばらく寝かせると全体に紅茶の香りがなじんで、しっかりアールグレイ風味になっていました（＾＾）ホッ。

お友達にも喜んでもらえました♪
紅茶味のロールケーキだからか、紅茶と一緒にいただいたらとてもマッチしていました。
繊細な香りのするケーキは、コーヒーと一緒だとコーヒーの味と香りに負けてしまうかもしれないので、紅茶のほうが味がひきたつかもしれませんね。

どうぶつ☆クッキー

ホワイトデー用に、クマの顔をしたクッキーを作りました。

バレンタインに、うちの一歳半の息子が近所の女の子から初チョコをもらったので、そのささやかなお返しです☆

クッキー生地は、プレーン生地とチョコ生地の２種類を準備。
クマの顔の土台は、プレーン生地を薄く伸ばして、手作りの俵型の型で抜くことに。
耳と鼻は、チョコ生地を丸めてくっつけました。
焼くときは焼き色がつかないように、低温でじっくり。
目と口をチョコペンで書いたら、完成♪

どんな反応をするのかな〜と、息子に1枚渡してみると、「わ〜☆」と歓声が（＾＾）
クマの顔をしていても食べ物だとわかったようで（当たり前か・・・）ぱくぱくとうれしそうに食べていました。

そして、先ほどお友達の女の子に手渡しに行ってきました。
キティちゃんのかわいい缶に入れたので、まずはそれに喜んで、中を開けてまた喜んでくれました♪
早速２枚を両手に持ち、パクパク食べてくれて私もうれしくなりました（＾＾）


子供たちがこういうものに反応を示すようになると、作りがいがありますね。
今まではスタイリッシュなケーキを作るのが好きでしたが、これからは子供受けのするかわいいものを作る機会が増えそうです（笑）