アプリコット☆ブランマンジェ

友人をランチに招いたので、デザートも手作りしました♪

最近毎日暑いので、さっぱりした夏のデザートを☆と思って、冷たいブランマンジェにしました。
オーブンを使わなくていいデザートはまさに夏向き♪
作る時も暑いので、なるべく火は使いたくないなぁ〜と思ってしまいます。

ブランマンジェは、牛乳とゼラチンに泡立てた生クリームを加えた生クリームのプリンのようなもの。私は牛乳が苦手なので、においを消すためにコアントローをた〜っぷり入れました。
甘いブランマンジェの上には、酸味のあるアプリコットソースをかけて、アプリコットのスライスをのせました。

やっぱり暑い日には冷たいデザートですね♪
酸味がさらに食べやすくしています。

しばらく冷たいデザートの出番が続きそうです☆