X'masケーキ☆inアメリカ

今年もアメリカに住む姉の家に遊びに行ってきました。
今回はクリスマスをはさむ１５日間という長いステイで、アメリカ生活を大満喫☆
時差ぼけと戦いながらも楽しい時を過ごしてきました（＾＾）

クリスマスに２つケーキを作りました。
アメリカでも材料を入手でき、簡単なもの、かつ子供たちも食べれるものということで、ガトーショコラとキャラメルチーズケーキを選択。
今回のガトーショコラはたっぷりとビターチョコレートを入れ、小麦粉の代わりにアーモンドパウダーを使うというちょっと変わったチョコレートケーキ。香りづけにアーモンドエッセンスを入れました。
とてもしっとりとしたアーモンドの風味のチョコレートケーキです。
子供に喜ばれるようにクリスマス風にデコレーションしました☆

キャラメル・チーズケーキは、NY風ベイクドチーズケーキにキャラメルクリームを混ぜ込んだもの。
チーズケーキにキャラメルの苦味をきかせて大人な味に仕上げました。
いつもと同じレシピで作りましたが日本の材料と違うからか、いつもより甘い気が。
でもこれくらい甘い方がアメリカ人受けするね〜などと言いながら食べました（＾＾）


どちらのケーキも子供たちに喜んでもらえ、とても楽しいクリスマスでした☆
また来年もアメリカでクリスマスを祝いたいなぁ♪