バラ型☆バナナケーキ

バラ型第二弾です♪
今回はバナナパウンドケーキの生地を流してみました☆
シリコン製の型なので火の通りが悪いかなと高めのオーブンで思いきり焼きました（笑）
うーん、膨らむ膨らむ・・・・。
型からはみ出し、膨らみ過ぎてちょっとブサイク（＾＾；）
写真のものは、安定するように膨らむ過ぎた部分をカットしてあります。

でも味はしっかりバナナ風味、生地もしっとりです♪
バラなのにブサイク・・・と落ち込んでいた私を励ましたのは、息子の食べっぷり。
「もう一個ちょうだい。」
この言葉で、おいしければまあいいか〜と思い直したのでした（＾＾）

洋梨とキャラメルのムース

キャラメルブームの第３弾♪
キャラメルムースがメインのお菓子です。

中はココアのスポンジに、カットした洋梨が入っています。
オリジナルで作成したので、キャラメルのムースは味を見ながらお砂糖を加えていきました〜（キケン☆）。

かなりキャラメルの苦味と甘みがしっかりした味です。
子供は食べられないかなーと思ったら、うちの息子は意外なことにすごい勢いで食べていました（＾＾；）
こういう苦味は関係ないんですね☆

ダブルベリー☆ホワイトチョコムース

明日はバレンタインデーですね♪
今、バレンタインのために一生懸命お菓子を作っている方も多いでしょうね（＾＾）

最近チョコレートのお菓子が多くて写真も地味（笑）なので、今回はがらっとイメージを変えてホワイトチョコをメインにしてみました。
バニラのスポンジ生地をスライスし、ラズベリーのピューレとお酒で香りづけしました。
飾りは息子の大好きなイチゴで♪
そしてバレンタインなので、買ってからずっと眠っていたハート型セルクルを使うことにしました〜。


一日早いバレンタインですが、家族に食べてもらいました。
ホワイトチョコの甘さとラズベリーの酸味が意外とマッチ♪
喜んでもらえてよかったです☆

キャラメル☆パウンドケーキ

キャラメルクリーム入りのパウンドケーキを作りました☆

キャラメルは苦味が出るくらいにしっかり焦がし、大人な味のキャラメルクリームにしました。その苦味を生かしたパウンドケーキのお味は・・・

しっとり＆しっかりキャラメル味、でした♪
焼きたてのパウンドケーキがこんなにしっとりふんわり・・・。
なんかいつもと違うぞと思ったら、キャラメルを入れている分、お砂糖がかな〜り追加されているんですねー（＾＾；）しかもたっぷりの生クリーム入り。
カロリーを考えるとちょっとコワイケーキですが、一切れで大満足のお菓子なので良しとしましょう（笑）

キャラメル・チョコムース☆バレンタイン

お天気が悪かったので写真が少し暗いですね。。。
またまたキャラメル・チョコレートムースケーキを作りました。
バレンタイン用といっても、これは実家に送る用です（＾＾）
いつもお世話になっているのでささやかなお礼です。
崩れず無事着いてくれるといいな〜。

家族用にはまた別で作る予定。
何にしようかなあ☆
考えている時が一番ワクワクします♪

アールグレイとミルクチョコのムース

またまたチョコです（＾＾）
バレンタインだからっていうわけではないのですが。。。
今回は、アールグレイで作ったミルクティをムースにし、ミルクチョコムースと合わせたものです。

前回のキャラメル＆チョコムースのチョコムースとは、似ていますが実はレシピも材料も違います。キャラメル・・・のほうはブラックチョコで大人のチョコムースにしましたが、今回はミルクチョコを使って甘めにしました☆

アールグレイの香りとミルクチョコが意外と好相性で、子供にもうける味でした♪
バレンタイン用はかわいくハート型で作る予定です。
それまでにまだまだチョコムースで試作しますよ（＾＾）