エンゼル型チーズケーキ

パウンドケーキをエンゼル型で焼きました♪
レモンをきかせたクリームチーズのバターケーキです。

とてもシンプルなチーズケーキなので、いろいろアレンジしたら面白いかもしれません。
フルーツを細かくして入れるとかあずきを加えて和風にするとか。
グラスをかけてもまた違ったケーキになりそうです。

最近ドーナツに目がない息子。
このエンゼル型の穴の開いたケーキを見て「ドーナツ食べたい！」と大騒ぎでした。
（写真を撮るまでできれば食べるのを待ってほしいのですが・・・）
確かに見方によっては巨大なドーナツですね（笑）