生チョコ☆デコレーションケーキ

これは主人の誕生日ケーキ☆
生チョコクリームを使ったデコレーションケーキです。

チョコのスポンジに、フランボワーズのムースをサンドし生チョコクリームで覆いました。仕上げには生チョコクリームを絞って粉糖をかけようと思っていたのですが、スーパーでイチゴを発見！デコレーションに使うことに♪

そういえば、デコレーションケーキの中にムースが入っているケーキって見ないなぁ、と思いあえて作ってみました。
今回入れたのは、ムースよりはもちっとした食感のもの、クレムーです。
味的には甘酸っぱいフランボワーズと生チョコクリームでおいしいのですが、やっぱりクレムーにはふわふわのスポンジより、薄いスポンジが合うかな・・・。
またデコレーションケーキには果物のフレッシュさがあったほうがいいかも（＾＾；）

と私は思ったのですが、家族はたくさん食べてくれました☆